Μνημείο галушкам βρίσκεται στην όμορφη και ήσυχη γωνιά Πολτάβα, στο ιστορικό μέρος της πόλης για Βέλεβα βουνό, κοντά σε εστιατόριο. Το μνημείο παραδίδεται προς τιμήν παραδοσιακή για Πολτάβα άκρη πιάτα ουκρανικής κουζίνας – галушки, και έγινε αστικές σύμβολο του πλούτου και της γενναιοδωρίας. Συγγραφείς αξέχαστη σημαδιών ήταν – ο γλύπτης Ν. Цысь και λαϊκό καλλιτέχνη της Ουκρανίας. Α. Чернощоков.

Τα εγκαίνια του μνημείου παραδοσιακή ουκρανική εθνικής πιάτο - галушке - που πραγματοποιήθηκε στις 1 απριλίου 2006 γενεθλίων διάσημο ουκρανό συγγραφέα Ν. Γκόγκολ, που στα έργα τους εδόξασε галушку σε ολόκληρο τον κόσμο. Η ιδέα της δημιουργίας του μνημείου ανήκει σε τοπικούς καλλιτέχνες, και ο εμπνευστής της εμφάνισης του μνημείου εξέδωσε ο αναπληρωτής του Verkhovna Rada. Α. Кукоба.

Μνημείου Πολταββσκαια галушке – ένα τεράστιο μπολ με δώδεκα μπετόν галушками και μεγάλο βαθύ, σαν κουτάλα, κουτάλι, που βρίσκεται στην постаменте ως ένα ξύλινο τραπέζι, устеленной παραδοσιακή ουκρανική рушником. Μνημείο галушкам συμβολίζει την ευημερία και τον πλούτο της οικογένειας.

Πολτάβα μνημείο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή σημεία της πόλης. Αρχικά είχε τοποθετηθεί κοντά σε καθεδρικού ναού κοιμήσεως της τον καθεδρικό ναό, αλλά σε σχέση με πολλές από τις απαιτήσεις των πιστών έχει μετακινηθεί στην άλλη πλευρά της πλατείας, κοντά στο εστιατόριο "Ιβάνοφ βουνό".

Στην πλατεία του καθεδρικού ναού κοντά σε μνημείο κάθε χρόνο περνά τις διακοπές галушки, με την επίσκεψη που μπορείτε να δοκιμάσετε галушек διαφορετικά είδη, και επίσης να δείτε τους διαγωνισμούς, συναυλίες, διαγωνισμό μαγειρικής για να φτιάξεις το πιο νόστιμο галушки και θεατρική δράση με βάση τα έργα του Ν. Γκόγκολ και Ι. Котляревского.

Μνημείου галушке στην πόλη Πολτάβα έγινε υποχρεωτική διάταξη της επίσκεψης του γάμου πλειάδων.