Айясос – χαριτωμένη μικρή πόλη στο νοτιοανατολικό μέρος του θρυλικού ελληνικού νησιού της Λέσβου. Οικισμός άνετα σκαρφαλώνει στις γραφικές πλαγιές του βουνού του Ολύμπου και απέχει 26 χλμ. από την πρωτεύουσα του νησιού, την πόλη της Μυτιλήνης και είναι ένα σημαντικό πολιτιστικό και θρησκευτικό κέντρο Лесбоса.

Айясос – αυθεντική ελληνική οικισμός με την παραδοσιακή αρχιτεκτονική, τα στενά πλακόστρωτα δρομάκια, αρχαία ναούς με κομψά колокольнями και ιδιαίτερο μοναδικό χρώμα. Πλούσια η ιστορία αυτής της παλιάς πόλης, την αρχαία παράδοση, αιώνες передававшиеся από γενιά σε γενιά, πανέμορφα φυσικά τοπία, πολλά αξιοθέατα και ατμόσφαιρα γνήσια εγκαρδιότητα και φιλοξενία των κατοίκων κάθε χρόνο προσελκύει πολλούς τουρίστες. Айясос γνωστή ειδικευμένοι τεχνίτες σε гончарном πραγματικότητα και σκάλισμα σε ξύλο, πολύ γνωστό πολύ πέρα από την Ελλάδα. Αγοράστε πρωτότυπα προϊόντα από τοπικούς τεχνίτες μπορείτε και σήμερα να σε καταστήματα και καταστήματα σουβενίρ Айясоса.

Σίγουρα αξίζει να επισκεφθείτε την εκκλησία της Παναγίας Врефократоуза, γύρω από το οποίο στην πραγματικότητα όταν και αυξήθηκε οικισμός. Τρίκλιτη βασιλική με μεγάλη συλλογή από vintage εικόνες, μεταξύ των οποίων είναι και η μοναδική η θαυματουργή εικόνα της Παναγίας Врефократоуза (4ος αιώνας), που βρίσκεται στο κέντρο του Айясоса και είναι ένα από τα σημαντικότερα της αξιοθέατα. Μεταξύ των ναών Айясоса αξίζει επίσης να σημειωθεί η εκκλησία της Αγίας Τριάδας και του παρεκκλησίου των Αγίων Αποστόλων και της ζωοδόχου Πηγής.

Για τη γνωριμία με την ιστορία του πολιτισμού Айясоса μπορείτε να επισκεφθείτε ενδιαφέρον Μουσείο λαϊκής τέχνης, στην έκθεση του οποίου μπορείτε να δείτε παραδοσιακές φορεσιές, υφαντά, κεντήματα, κοσμήματα, αρχαία νομίσματα και πολλά άλλα. Δεν είναι λιγότερο ενδιαφέρουσα και το Εκκλησιαστικό μουσείο με εξαιρετικά εκτεταμένη συλλογή των διαφόρων εκκλησιαστικών κειμηλίων.

Ιδιαίτερη προσοχή αξίζει και το γραφικό περιβάλλον Айясоса. Οι λάτρεις της μακράς της πεζοπορίας, αξίζει να ανεβείτε στο поросшую πεύκα κορυφή Καστέλι. Εκτός από φανταστικά τοπία από το δρόμο, θα δείτε δύο μικρά όμορφα εκκλησάκια και τα ερείπια της μεσαιωνικής ενίσχυση. Μπορείτε επίσης να κάνετε μια βόλτα και στο κρυμμένο στη σκιά πολυετή πλατάνια κατευθυνόμενοι προς την δεξαμενή Карини, сохранившемуся μέχρι τις μέρες μας από την εποχή της ρωμαϊκής εποχής.

Μετά το περπάτημα γύρω από την πόλη και την γύρω περιοχή, μπορείτε να χαλαρώσετε και να απολαύσετε παραδοσιακή τοπική κουζίνα σε ένα από τα φιλόξενα καφέ στην πλατεία της Αγοράς Айясоса.