Η αγορά Carmel, ή Çakıcı-Carmel – το πιο διάσημο από το τελ-авивских αγορές. Δεν είναι περίεργο, γιατί είναι η μεγαλύτερη, εξάλλου, βρίσκεται στο κέντρο της πόλης – οδός Carmel, στην οποία βρίσκεται, να ακουμπά στο μέγεθος του Μάγκεν-Δαβίδ.

Η ιστορία της αγοράς είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα για τους τουρίστες από τη Ρωσία. Το 1912 ο Άρθουρ Руппин, сионистский ακτιβιστής, участвовавший στη βάση του Τελ Αβίβ, έχει αποκτήσει σε αυτό το σημείο γη έχει χωριστεί σε τμήματα και πούλησε τους ρώσους εβραίους. Προέρχονται από τη Ρωσία έφτασαν στην Παλαιστίνη το 1914 και αγοράζονται τμήματα άνοιξαν καταστήματα και καταστήματα. Ο πρώτος δήμαρχος του Τελ Αβίβ Μάιερ Dizengoff γρήγορα εξήρε τις δυνατότητες της νέας εμπορικής περιοχής και του έδωσε το επίσημο όνομα – Çakıcı-Carmel. Έτσι και ξεκίνησε η αγορά.

Ακόμα εδώ λειτουργούν τα τηγάνια και τα καταστήματα των οποίων οι ιδιοκτήτες τους έχεις κληρονομήσει από τους πατεράδες και τους παππούδες. Çakıcı-Carmel – τυπικό ανατολίτικο αγορά: λίγο απεριποίητος, δυνατά, φωτεινά και χαρούμενα. Οι πωλητές που φωνάζουν από παντού, ότι "μόνο για σήμερα" θα δώσει την καλύτερη τιμή. Πάγκους με τα μπαχαρικά και πολυτελή τις νότιες λαχανικά και φρούτα ευχάριστο στο μάτι ζωντανά χρώματα. Μυρίζει свежеиспеченным ψωμί. Σε γενικές γραμμές, για τους λάτρεις των αγορών – ένα συναρπαστικό μέρος.

Αν μπεις στο Çakıcı-Carmel με την πλατεία Μάγκεν-ο Δαβίδ, θα πρέπει πρώτα να περάσει από τις τάξεις με τα ρούχα. Οι κανονικοί πελάτες συστήνουν να βρείτε στην είσοδο τηγάνι με бурекасами – τουρκικά μπουρέκια από σφολιάτας. Εδώ τους ψήνουν με γέμιση από αυγά βραστά, τα τουρσιά και τις ντομάτες. Λένε ότι είναι πολύ νόστιμο. Λίγο πιο μακριά, μπορείτε να αγοράσετε μια καλή ζαμπόν ή λουκάνικα για πικ-νικ, και ακόμη περισσότερο – να επιλέξετε το αγαπημένο σας τυρί από μια ποικιλία από τοπικά και εισαγόμενα. Και, φυσικά, δεν μπορεί να περάσει από τα ανατολίτικα γλυκά ή ευχάριστο ισραηλινή φράουλες.

Εκεί, στην αγορά, μπορείτε να απολαύσετε το γεύμα, το όφελος από εστιατόρια και καφετέριες είναι αρκετό, για παράδειγμα, το πιάτο хумуса με τουρσί λαχανικά σε "Χούμους-Χα-Carmel", κεφτεδάκια στο "Χα-Кицонет" ή τεύτλα σούπα στο "Савтот-Мевшлот". Αλλά και να αγοράσετε φαλάφελ σε πίτα και να το φάει στο δρόμο, слизывая με τα δάχτυλα тахинную ζυμαρικά, και μετά πιείτε φρέσκους χυμούς.

Τα σχέδια ανάπλασης Çakıcı-Carmel, που συνεχώς λένε στο δημαρχείο του Τελ Αβίβ, πολύ ενδιαφέρουν και τους θαμώνες της αγοράς, και των πωλητών. Ας υποθέσουμε ότι όλοι αγορά, ο χώρος θα γίνει πιο πολιτισμένη, αν και, δεν αποκλείεται, τουλάχιστον αυθεντική. Αλλά φιλική ατμόσφαιρα αυτού του τόπου σίγουρα θα παραμείνει η ίδια σε κάθε περίπτωση.