Κήποι Sabatini είναι ένα από τα τρία πανέμορφα πάρκα που αποτελούν το πράσινο σύνολο, γύρω Βασιλικό Παλάτι της Μαδρίτης. Κήποι Sabatini, βρίσκονται από την πλευρά της βόρειας πρόσοψης του Ανακτόρου, μπορεί να ονομαστεί ένα πραγματικό αριστούργημα τοπίο τέχνη. Οι κήποι βρίσκονται στο έδαφος σε 2, 5 εκτάρια, και από τη μία πλευρά συνορεύουν με το λόφο του San Vicente, και από την άλλη – με την οδό Байлен.

Κατά το δεύτερο μισό του 18ου αιώνα στη θέση αυτή από τον αρχιτέκτονα Francesco Sabatini χτίστηκαν στάβλους για τη βασιλική οικογένεια. Και το 1933 σταθερή κατεδαφίστηκαν και ξεκίνησε η δημιουργία του πράσινου πάρκου. Κήποι Sabatini χτίστηκαν υπό την καθοδήγηση του οδηγού τοπίο τέχνης Φερνάντο Меркадаля. Οι κήποι έχουν δημιουργηθεί στο στυλ неоклассики γαλλικά", τους θάμνους και τα δέντρα όμορφα κούρεμα, τακτοποιημένο λωρίδες τοποθετούνται χαριτωμένη παγκάκια, φιλόξενο και ήρεμος μουρμουρίζοντας πηγές. Το έδαφος του πάρκου κοσμούν αγάλματα και φράκτες. Εδώ μεγαλώνουν ψηλά πεύκα, λεπτή κυπαρίσσια, όμορφα μανόλια και κρίνο, ευχάριστο στο μάτι θάμνοι πυξάρι. Σε κήπους ζει μεγάλος αριθμός πουλιών – φασιανούς και δασικών περιστέρια, είναι μαλακό, ήπιο κλίμα και ένα μεγάλο αριθμό των πεύκων δημιουργούν τους ευνοϊκές συνθήκες για τη ζωή και ωοτοκίας.

Η κατασκευή τους κήπους Sabatini συνεχίστηκε για πολλά χρόνια. Τα εγκαίνια έγιναν από τον βασιλιά Χουάν Κάρλος Ι το 1978. Είναι ένας βασιλιάς που ονομάστηκε αυτή την πράσινη γωνιά όνομα Francesco Sabatini.

Σήμερα οι κήποι Sabatini δικαίως θεωρούνται ένα από τα πιο όμορφα μέρη της ισπανικής πρωτεύουσας.