Α. Ι. Роффе ήταν πλούσιος έμπορος, και ήταν επίσης ο ιδιοκτήτης του τάγματος "Роффе και υιοί". Στο τέλος του 19ου αιώνα αποφάσισε να χτίσει στην προκυμαία της γιάλτας νέα λουτρά. Για το έργο ανέλαβε ο διάσημος αρχιτέκτονας Νικολάι Krasnov, που ήδη κατασκευασμένο Δυνατότητα Ливадийский παλάτι. Μέρος για την κατασκευή του νέου κτιρίου, επιλέχθηκε από την αυλή του ξενοδοχείου "Γαλλία", και ήδη το 1897 το κτίριο έχει ολοκληρωθεί.

Η είσοδος στο κτίριο λουτρά διακόσμησε ένα υπέροχο μπροστινή πύλη, επί σε μαυριτανικό στυλ. Πρόσοψη κοσμεί την επιγραφή, που λαμβάνονται από το ιερό βιβλίο των μουσουλμάνων του Κορανίου "να Είσαι ευλογημένος, όπως το νερό", και πριν από την είσοδο δημοσίευσε τα κλαδιά παλιό magnolia. Η βάση του εσωτερικού σχεδιασμού αιθουσών λουτρά έγινε марроканский στυλ, στους τοίχους γίνεται πολύ όμορφη γύψο лепнина.

Το νερό που γέμισε την μπανιέρα λουτρά, ήταν το ναυτικό. Την αρχικά θερμαίνεται, και στη συνέχεια γεμίζουν δεξαμενές. Το θαλάσσιο νερό θετικά сказывалась στην υγεία τους επισκέπτες, μεταξύ των οποίων ήταν πολύ διάσημοι άνθρωποι - Ιβάν Бунин, Α. Π. Τσέχωφ, Θεόδωρος Шаляпин κλπ. Τσέχωφ ήταν τακτικός πελάτης λουτρά, επειδή είναι και κυβέρνησης τους "Κοινωνία λογίων και επιστημόνων" έλαβε από τον έμπορο έκπτωση 25% για επίσκεψη σε ιαματικά λουτρά.

Από το γεγονός ότι τα λουτρά ήταν σπάνια για τα ρωσικά κάτοικο, είναι πολύ δημοφιλής. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι δεν ήταν κατώτερες σε ποιότητα με ευρωπαϊκή ανταγωνιστές.

Οι μάχες του Μεγάλου Πατριωτικού πολέμου κατέστρεψαν ξενοδοχείο "Γαλλία", ωστόσο, οι ίδιοι τα λουτρά ως εκ θαύματος επέζησε. Η σοφία Ротару το 1975 ανακατεύεις τα λουτρά κάτω από репетиционный αίθουσα του συγκροτήματος "Chervona ruta".

Το 1984 ξεκίνησε η κατασκευή του μεγάλου συναυλιακό χώρο "Anniversary", που έπρεπε να αντικαταστήσει τα λουτρά Роффе, που, σύμφωνα με το σχέδιο, έπρεπε να πάει κάτω από την κατεδάφιση. Ωστόσο, η Σοφία Ротару, καθώς και το μουσικό κοινό άρχισαν να διαμαρτύρονται κατά της κατεδάφισης. Αυτό έδωσε τη δυνατότητα να ζήσουν купальням πριν από την εποχή μας.

Το 1991 ξεκίνησαν οι εργασίες αποκατάστασης στο ξενοδοχείο λουτρά, κατά την οποία ήταν σχεδόν εξ ολοκλήρου αποκατασταθεί hall, καθώς και την πύλη του κτιρίου. Ακριβώς Ротару έχει επενδύσει κεφάλαια για την έναρξη των εργασιών και πλήρως παρακολουθούσε την αποκατάσταση του μνημείου αρχιτεκτονικής. Το 1996, τα λουτρά χάλυβα μνημείο τοπική σημασία.