Το ερμιτάζ στην Амстеле – αυτό είναι πολύ ασυνήθιστο και περίεργο μουσείο. Πρώτον, είναι το υποκατάστημα διάσημο μουσείο Ερμιτάζ στην Αγία Πετρούπολη. Δεύτερον, όλα έκθεσης σε αυτό – μεταβλητό και όχι σταθερό. Τρίτον, δεν έχει και δεν μπορεί να είναι ιδιωτική συλλογή, επειδή σε εκθέσεις παρουσιάζονται εκθέματα από запасников της Αγίας πετρούπολης Ερμιτάζ. Παρόμοια υπήρχαν θυγατρικές στο Λονδίνο και το Λας Βέγκας, αλλά τώρα είναι κλειστά.

Από το 2009 το μουσείο στεγάζεται στο κτίριο Амстелхоф στις όχθες του ποταμού Amstel. Σε αυτό το ιστορικό κτήριο σε κλασικό στιλ, με μια μεγάλη τετράγωνη αυλή με 1682 χρόνια στεγαζόταν το γηροκομείο. Πρώτα εδώ ζούσαν μόνο γυναίκες, με το 1817 χρόνια – και οι γυναίκες και οι άνδρες. Τελευταία οι κάτοικοι γηροκομείο ελεγχθεί μόνο το 2007, και το κτίριο έχει ανακατασκευαστεί. Στην τελετή έναρξης το 2009 ήταν παρούσα η βασίλισσα Beatrix της Ολλανδίας και ο πρόεδρος της Ρωσίας Ντμίτρι Μεντβέντεφ.

Υποκατάστημα του το Ερμιτάζ του Άμστερνταμ φιλοξενεί την έκθεση το φεβρουάριο του 2004. Πρώτα οι εκθέσεις πραγματοποιούνται σε ένα κοντινό κτήριο, σε ένα μικρό κτίριο στην Амстелхофу. Τώρα, σε αυτό το κτίριο είναι ανοιχτό Παιδικό μουσείο Ερμιτάζ.

Έκθεση στο νέο Ερμιτάζ στην Амстеле αλλάζουν το μάρτιο και το σεπτέμβριο. Όλα τα εκθέματα να παρέχονται από Κρατικούς Эрмитажем και ένα ευρώ από το κόστος του εισιτηρίου εισόδου εισέρχεται στο ίδρυμα μουσείο Ερμιτάζ στην Αγία Πετρούπολη. Εκτός από τους εκθεσιακούς χώρους, στο μουσείο υπάρχει εκπαιδευτικό κέντρο, αίθουσες διδασκαλίας, το εστιατόριο. Μεγάλη προσοχή δίνεται στην εργασία με τα παιδιά και την μάθηση τους.

Το μουσείο δέχεται έως 300 χιλιάδες επισκέπτες ετησίως.