Το ινστιτούτο Παστέρ δημιουργήθηκε το 1923 για την εκπαίδευση τεχνικές πρώτων βοηθειών σε τσιμπήματα φιδιών. Δύο φορές την ημέρα (τα σαββατοκύριακα – μία φορά την ημέρα) είναι μια καταπληκτική παράσταση: δείχνει πώς παίρνουν το δηλητήριο τα φίδια, όπως μπορεί να πιάσει και να εκτονώσει το δηλητηριώδες φίδι χωρίς κοu'φωμάτων.

Στο αγρόκτημα περιέχει πάνω από 160 ποικιλίες φίδια, συμπεριλαμβανομένων των 46 δηλητηριώδη.