Η περιοχή της Καππαδοκίας ήταν σε Μεγάλο silk road (εμπορική διαδρομή από την Ευρώπη προς τη Μικρά Ασία) και έχει επανειλημμένα εκτεθεί разбоям και набегам, με αποτέλεσμα, για μεγαλύτερη ασφάλεια, ο τοπικός λαός ζει στα υπόγεια της πόλης, και οι χριστιανοί που ζούσαν στα βράχια, κατέφυγαν σε βραχώδεις μοναστήρια, εκκλησίες και μοναχών. Για το λόγο αυτό, εδώ, μια σειρά постоялых αυλές.

Το καραβάν σεράι ή τροχόσπιτο σπίτι — αυτό είναι μια μεγάλη δημόσια κτίρια που βρίσκονται σε σημαντικούς εμπορικούς δρόμους στην Ανατολή, στις πόλεις, στους δρόμους και σε ненаселенных χώρους, служившие άσυλο, ночлегом και χώρο για τους ταξιδιώτες και τους εμπορικούς τροχόσπιτα. Μερικές φορές είναι πολυτελώς κατασκευαστεί, αλλά χωρίς εργαλεία, με αποτέλεσμα ο ταξιδιώτης πρέπει να φέρει μαζί του το κρεβάτι και τα χαλιά, καθώς και ζωτικές προμήθειες για τον εαυτό τους και τα ζώα τους, υπάρχει μόνο νερό, μερικές φορές привезенная από μακριά, με μεγάλο κόστος. Συχνά το καραβάν σεράι — четырехугольный σπίτι με το πηγάδι στη μέση. Κατά τη διάρκεια της κατασκευής συχνά υιοθετείται στη φιλοσοφία ευκαιρία για την επίθεση των ληστών. Ισχύουν τροχόσπιτο-υπόστεγα τώρα βρίσκονται μόνο στην Περσία, αλλά και εκεί σιγά-σιγά εξαφανίζονται λόγω της συμμετοχής τους καλύτερους δρόμους. Στην ανατολική Μικρά Ασία έμειναν πολλά από τα ερείπια.

Ζωντανό παράδειγμα αυτού του είδους της αρχιτεκτονικής τέχνης здешнего της περιοχής είναι "Агзыкарахан, χτισμένος το έτος 1231 στο δρόμο από Невшехира στο Ακσαράι σε κοντινή απόσταση από Καισάρεια, η οποία είναι μία από τις πλουσιότερες στον κόσμο καταφύγιο πτηνών - Κίτσι Дженнети (Παράδεισος για τα πουλιά). Είναι χρονολογούνται από сельджукским περίοδο και επί του παρόντος είναι ανοιχτό για επισκέψεις.

Σε έξι χιλιόμετρα βόρεια και πέντε στα νοτιο-ανατολικά της Аваноса, κατά μήκος του νέου δρόμου στην Καισάρεια, στην κοιλάδα Дамса, βρίσκεται ένα προσεκτικά ανακαινισμένο όμορφο και ένα από τα μεγαλύτερα στην Ανατολία το καραβάν σεράι Сарухан сельджукского περιόδου. Υπόστεγο - σημαίνει το παλάτι. Χτίστηκε το 1249. όταν σουλτάνου Иззеттине Кейкавусе ΙΙ από ογκόλιθους κίτρινο, ροζ και κίτρινο-καφέ χρώμα.

Για ένα μικρό ποσοστό τοπική σουλτάνο με κάθε συναλλαγή, τα πολυάριθμα καραβάνια δωρεάν απολαμβάνουν τις υπηρεσίες αυτές καθ ' οδόν τα ξενοδοχεία, покуривали σε δροσερό μέρος ναργιλέ, αποφάσισε θέματα επιχειρήσεων, парились στο λουτρό. Σχεδόν σύγχρονο ξενοδοχείο, με χώρο στάθμευσης για καμήλες. Σήμερα είναι πολιτιστικό κέντρο, κοντά στο οποίο κάθε πρωί (συνήθως στο 9.00) περνά απόδοση τελετή sema (χορός крутящихся δερβίσηδες).

Κοντά στο χωριό Нижде δρόμο Ακσαράι – Ικόνιο (42 χιλιόμετρα από το Аксарая) βρίσκεται το πιο μεγάλο καραβάν σεράι της ανατολίας Σουλτάν Χαν, το ριγμένο στο 1229 έτος σουλτάνος Αλαντίν Кейкубатом. I. Σε αυτό έμποροι μπορούσαν να ξεκουραστούμε και να αναπληρώσουμε τις προμήθειες που απαιτούνται για την περαιτέρω πορεία. Είναι καλύτερος από τους άλλους τροχόσπιτα περιοχή διασωθεί μέχρι τις μέρες μας. Το 1278 η περιοχή έχει επεκταθεί σημαντικά. Το πολυτελές θεωρήσεις εισόδου της πύλης είναι διακοσμημένο με σχέδια γεωμετρικά σχήματα.

Ο σουλτάνος-Χαν βρισκόταν σχεδόν στα σύνορα της Καππαδοκίας και ήταν καλά προστατευμένη από νομαδικές επιδρομές ληστών. Οι έμποροι και οι ταξιδιώτες θα μπορούσε να ξεπεράσει φονικό θερμότητα ή κακές καιρικές συνθήκες σε αυτό καθ ' οδόν αυλή. Στη διάθεσή τους ξένους ήταν οι στάβλοι, ο γιατρός και λουτρό-χαμάμ. Στην αυλή μπορεί να φιλοξενήσει χιλιάδες επισκέπτες με поклажей και τις καμήλες τους.

Στη μέση της αυλής βρίσκεται το τζαμί του μικρού μεγέθους, να ανεβείτε στο οποίο μπορείτε με μεγάλη σκάλα και να δει καραβάνια από πάνω. Ακόμη και σήμερα το τζαμί είναι το ψηλότερο κτίριο στην πόλη, που εξελίχθηκε γύρω από το Σουλτάν Χαν ήδη πριν από μερικές δεκάδες χιλιάδες κατοίκους.

Το χειμώνα σε ένα κλειστό μέρος τροχόσπιτο-υπόστεγο κοιμόντουσαν. Από το εσωτερικό του μοιάζει με ένα τεράστιο καθεδρικό ναό, αν και δεν ήταν ποτέ θρησκευτικό έργο. Στις πλευρές του είναι το δωμάτιο όπου φυλάσσονται προμήθειες. Στη θερμή περίοδο του έτους κοιμόντουσαν κάτω από τις στοές.

Έχουν μείνει στο Σουλτάν Χαν όχι μόνο μουσουλμάνοι έμποροι, αλλά και οι έμποροι από τη Γαλλία, την Ιταλία, την Κύπρο, ακόμη ίσως και από τη Ρωσία. Κανείς κανείς δεν ξέρει πού κοιμηθήκατε тверские οι έμποροι, "τα πράγματα γύρω για τρεις θάλασσες". Αν μιλάμε για διαφορετικές απόψεις για την πίστη και τους τρόπους για την επίτευξη της ευδαιμονίας, συνήθως αυτές οι συζητήσεις, με здешнему σύμβαση, оставлялись путниками έξω από την πύλη τροχόσπιτο-αχυρώνα. Εδώ προσπαθήσαμε να μην συγχέουμε την πολιτική και το εμπόριο σε όλες τις εποχές.

Τι περισσότερο επηρεάζει στο Σουλτάν Χαν, είναι carpet στους δρόμους. Τους οδηγούν αυτοκίνητα, μοτοσικλέτες, οι άλογα και καμήλες.