Στο κέντρο του Τόκιο βρίσκεται ένα από τα μεγαλύτερα στον κόσμο των αγορών ψάρια και θαλασσινά, πιο γνωστό ως ψαραγορά tsukiji fish market.

Πρώτη αγορά στο Τόκιο, τότε называвшемся Έντο, εμφανίστηκε τον 17ο αιώνα. Δίπλα στη γέφυρα Нихонбаси ψαράδες από Οσάκα πουλούσαν πλεόνασμα ψάρια, που έφεραν για να τροφοδοτήσει το φρούριο μετά από πρόσκληση του πρίγκιπα Минамото Токугавы Ieyasu. Σήμερα η γέφυρα Нихонбаси θεωρείται κυρίως στη χώρα.

Κεντρική αγορά χονδρικής πώλησης χτίστηκε το 1923, μετά το "ρύζι εξεγέρσεων", όταν οι κάτοικοι ολόκληρες πόλεις επαναστάτησαν εναντίον έλλειψη τροφίμων και κερδοσκόπους-χονδρεμπόρων. Στις μεγάλες πόλεις, με την απόφαση του κοινοβουλίου άρχισαν να στήσει ειδικά ιδρύματα για το εμπόριο προϊόντα. Τόκιο αγορά χτίστηκε το μάρτιο του 1923, ενώ το σεπτέμβριο του ίδιου έτους είχε καταστραφεί από ισχυρό σεισμό, μαζί με το κεντρικό μέρος της πόλης. Πρόσφατα, η αγορά έχει ήδη κατασκευαστεί στην περιοχή διασκέδασης roppongi.

Αυτή τη στιγμή στην αγορά πωλείται περίπου δύο χιλιάδες τόνους δώρα της θάλασσας την ημέρα. Σε αυτό το σημείο επικεντρώνεται σχεδόν το 90% της χονδρικής πώλησης θαλασσινά στην Ιαπωνία. Εδώ λειτουργούν πάνω από 60 χιλιάδες άτομα. Η αγορά αποτελείται από δύο τμήματα, στο ένα από αυτά υποβάλλονται χονδρικές συναλλαγές, καθώς και να διεξάγεται η ανακύκλωση των ψαριών. Το άλλο με πολλά καταστήματα λιανικής πώλησης και τα καταστήματα, τα εστιατόρια, όπου μπορείτε να αγοράσετε μαγειρικά σκεύη, προϊόντα και να δοκιμάσετε σούσι. Στους αγοραστές η αγορά προσφέρει πολλές εκατοντάδες είδη εμπορευμάτων – από μικρό ψάρι μέχρι το γιγαντιαίο τόνο, από τα φθηνότερα προϊόντα μέχρι τα πιο ακριβά.

Η ζωή στην αγορά ξεκινά στις 3 η ώρα το πρωί με την παραλαβή του προϊόντος, και σε μια ώρα της ημέρας η αγορά έχει ήδη κλείσει. Οι περισσότεροι πωλητές λιανικής διάλυσε το εμπόριο, ακόμη και νωρίτερα – στις 11 ώρες. Η καλύτερη εποχή για επίσκεψη από τους τουρίστες – από τις 5 μέχρι τις 6 το πρωί. Αυτή τη στιγμή ακριβώς πηγαίνουν οι συναλλαγές, στις οποίες οι μεταπωλητές αγοράζουν το προϊόν για καφετέριες, εστιατόρια και καταστήματα λιανικής πώλησης. Κατά τις κυριακές και τις αργίες η αγορά είναι κλειστή. Στην αγορά για τους τουρίστες είναι εξοπλισμένη με ένα ειδικό μαξιλάρι, με το οποίο μπορούν να παρακολουθήσουν όλες τις δραστηριότητες – για παράδειγμα, για разделкой τεράστιο τόνο bandsaw.