Το fort San Pedro – στρατιωτική-αμυντική εγκατάσταση, χτισμένη τον ισπανό конкистадорами υπό την καθοδήγηση του Μιγκέλ Λόπεζ ντε Легаспи. Το φρούριο βρίσκεται στη σημερινή πλατεία Plaza Индепенденсия στην πόλη Cebu city, πρωτεύουσα της ομώνυμης φιλιππίνων επαρχία. Η κατασκευή του κάστρου ξεκίνησε το 1565 έτος και ολοκληρώθηκε μόνο δύο αιώνες αργότερα, το 1738. Σήμερα, αυτό το τριγωνικό προμαχώνας θεωρείται το πιο παλιό φρούριο με τις Φιλιππίνες, εξάλλου αυτός είναι και ο πιο μικρός. Για τα επόμενα χρόνια της ιστορίας fort San Pedro, δεν ήταν μόνο αμυντικό κατασκευή, αλλά και προπύργιο επαναστατικό κίνημα του λαού των φιλιππίνων στα τέλη του 19ου αιώνα, φυλακή, και ακόμη και ένα ζωολογικό κήπο.

Το φρούριο έχει σχήμα τριγώνου, δύο πλευρά που είναι στραμμένη προς τη θάλασσα, και το τρίτο – στη στεριά. "Θαλάσσια" τείχη ενισχύθηκαν όργανα και ξύλινο φράχτη. Την ενίσχυση του φρουρίου φορούσαν τίτλο La Concepción, Ignacio de Loyola και San Miguel. Η συνολική έκταση του φρουρίου ήταν μόλις λίγο περισσότερο από 2 χιλιάδες τετραγωνικά μέτρα. m, το ύψος των τειχών έχει φθάσει στο 6, 1 μέτρο, ενώ το πάχος – 2, 4 μέτρα. Το μήκος του φράχτη ήταν ίσο με 380 μέτρα. Τα τείχη του φρουρίου ήταν διαφέρουν μήκους, καθώς και σε αυτή που είναι στραμμένη προς την πόλη, βρίσκεται η είσοδος στο φρούριο. Μόλις φρούριο προστάτευε από 14 όπλα, τα περισσότερα από τα οποία σώζονται μέχρι τις μέρες μας.

Μέχρι στιγμής σχετικά λίγα είναι γνωστά σχετικά με το ποια δραστηριότητα πραγματοποιήθηκε στο ξενοδοχείο φρούριο από τα μέσα του 16ου αιώνα μέχρι το 1739 χρόνια, όταν ο βασιλιάς της Ισπανίας Φίλιππος ο β ' ζήτησε λεπτομερείς πληροφορίες για το νησί Cebu και το οχυρωμένες εγκαταστάσεις. Στα τέλη του 19ου αιώνα το φρούριο ανακαινίστηκε στο πλαίσιο του προγράμματος για την ανάπτυξη της πόλης Cebu city. Κατά τη διάρκεια της αμερικανικής κυριαρχίας στο οχυρό υπήρχαν στρατιωτικές στρατώνες των ΗΠΑ, που αργότερα - 1937 και 1941 χρόνια - ήταν το σχολείο για τους ντόπιους. Στα χρόνια του β ' Παγκοσμίου πολέμου μέσα στα τείχη του φρουρίου βρήκαν καταφύγιο οι ιάπωνες κάτοικοι Cebu, και μετά τον πόλεμο εδώ βασίστηκε στρατόπεδο.

Το 1957 το κοινό Cebu ήταν ανήσυχη μήνυμα για την ενδεχόμενη κατεδάφιση του φρουρίου Σαν Πέδρο στην θέση του σχεδιάζει να κατασκευάσει το νέο κτίριο της δημοτικής διοίκησης. Τότε ξεκίνησε η κίνηση στην προστασία του ιστορικού μνημείου, οι ακτιβιστές που έφθασαν μέχρι τα υψηλότερα επίπεδα αρχές. Ευτυχώς, το φρούριο ήταν σε θέση να υπερασπιστεί, αλλά για πολλά χρόνια στο έδαφος βρίσκεται ο ζωολογικός κήπος που κάνει η τοπική θρησκευτική αίρεση. Το 1968 τα τείχη του φρουρίου και η πρόσοψη έχουν έρθει σε τραγική κατάσταση. Σε σύντομο χρονικό διάστημα αναπτύχθηκε ένα σχέδιο για την αποκατάσταση της δομής και ζωολογικός κήπος αποφασίστηκε να μεταφέρουν σε άλλο τόπο. Η διαδικασία της αποκατάστασης ήταν μακρά και κουραστική: για να αναδημιουργήσει όσο πιο κοντά στην αρχική εμφάνιση του φρουρίου, χρησιμοποιήθηκαν τα κοράλλια, αυξημένες από το βυθό της θάλασσας. Μετά από ενάμιση χρόνο ήταν έτοιμοι πρόσοψη, κεντρικό κτίριο, πόλη και κήπο στον τελευταίο όροφο παρατήρησης του πύργου. Στο κεντρικό κτίριο βρίσκεται το γραφείο του τμήματος τουρισμού, και δεν υπάρχουν κενές στρατώνες – μουσείο, στο οποίο φυλάσσονται τα έγγραφα, τα σχέδια και τα γλυπτά της ισπανικής περιόδου. Αίθριο μετατραπεί σε ένα υπαίθριο θέατρο, και γύρω από την φρουρίου έριξε πάρκο, όπου τοποθέτησαν το τεράστιο άγαλμα του Μιγκέλ Λόπεζ ντε Легаспи και της ιταλικής мореплавателя Αντόνιο Пигафетты, μέλος της αποστολής του Μαγγελάνου.