Ένα από τα σημαντικά αξιοθέατα Ribe είναι η εκκλησία της Αγίας Αικατερίνης και το πρώην αβαείο. Ιδρυτές της μονής της Αγίας Αικατερίνης είναι οι μοναχοί-δομηνικανούς. Το 1228 το έτος έξω από τα τείχη της πόλης σε ελώδεις περιοχές, ξεκίνησε η κατασκευή της εκκλησίας. Ο ναός ήταν αφιερωμένο προς τιμήν της Αγίας Αικατερίνης της Σιένα, η οποία έχει αναγνωριστεί ως μία από τις λίγες γυναίκες – Διδασκάλων της Εκκλησίας. Στην πλατεία μπροστά από το μοναστήρι και την εκκλησία φιλοξενεί το υπέροχο άγαλμα της Αγίας Αικατερίνης.

Εκκλησία Του Αγίου. Αικατερίνης, που σώζεται μέχρι της εποχής μας, έχει επεκταθεί και ξαναχτίστηκε στην XIV αιώνα, επίσης στο μοναστήρι έχουν ολοκληρώσει την κατασκευή δωματίων για τους μοναχούς. Στο XV αιώνα στην πόλη Ribe υπήρχαν περίπου δέκα εκκλησίες διαφορετικά κελιά ταγμάτων, τα μοναστήρια, τα γεροκομεία, νοσοκομεία, καταφύγια και βρίσκονταν σε αυτά τα σχολεία. Μετά την Μεταρρύθμιση στην πόλη έμεινε μόνο ένα μοναστήρι με την εκκλησία και καθεδρικός ναός. Η μονή έχει απομείνει από την ισχύουσα, καθώς εκεί έχει τοποθετηθεί το νοσοκομείο, και η εκκλησία έγινε ενοριακός προτεσταντική.

Το εσωτερικό της εκκλησίας είναι αρκετά λιτή: απλές ασβεστωμένους τοίχους, τα συμβατικά ξύλινα παγκάκια, ακριβώς παρατάσσονται σε σειρές. Αξίζει να τονίσει το υπέροχο επίχρυσο алтарный εικόνα, την προεδρία του ренессансном στυλ και αρκετές επιτύμβιες στήλες. Στην εκκλησία υπάρχει ένα μεγάλο σώμα. Μέσα στο μοναστήρι βρίσκεται μια μικρή αυλή, που περιβάλλεται арочной γκαλερί.

Κάθε χρόνο ο ναός της Αγίας Αικατερίνης επισκέπτονται μεγάλο αριθμό τουριστών από όλο τον κόσμο.