Η πόλη Santiago de Cuba για μεγάλο χρονικό διάστημα ήταν η πρωτεύουσα της Κούβας, την προνομιακή τοποθεσία κοντά σε πιο βολικό κόλπο της Καραϊβικής έδωσε τον οφέλη για την εμπορική ανάπτυξη της πόλης. Στο δέκατο έβδομο αιώνα, ελήφθη η απόφαση να ενισχύσει τα σύνορα της πόλης και να τον προστατεύσει από τις επιθέσεις των πειρατών. Έτσι χτίστηκε το περίφημο φρούριο Castillo del Moro, που στη συνέχεια λίστες Πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO. Η κατασκευή του φρουρίου κράτησε σχεδόν 63 χρόνια, και στο τέλος ήταν τόσο απόρθητο, ότι ο διάσημος κουρσάρος Χένρι Μόργκαν παρατήρησε: "Για την άμυνα του κάστρου αρκετά ένα στρατιώτη και ένα σκύλο". Το πιο πιθανό, τόσο εύρωστη δομή Castillo del Moro και ήταν ό, τι πανέμορφο φρούριο σώζεται μέχρι τους χρόνους μας. Και μετά από πέντε αιώνες το φρούριο εκπέμπει το απόρθητο δύναμη: γέφυρες, πύργους, τοίχους, амбразуры με όπλα. Αυτό το μέρος περίφημο κυρίως στο γεγονός, ότι στον εσωτερικό χώρο βρίσκεται το μοναδικό στον κόσμο μουσείο Ιστορίας της Πειρατείας. Ήδη από τα πρώτα λεπτά εκδρομές μπεις στη βασιλεία корсаров. Πειρατικά ρούχα, τα όπλα, τους θησαυρούς των παράκτιων υδάτων, μέρη πολεμικών πλοίων, πίνακες ζωγραφικής με εικόνες θαλάσσια λύκους, πολύχρωμα μάχες...Μουσείο ιστορίας της πειρατείας πολύ αγαπούν και οι δύο ενήλικες και τα παιδιά.