Από την αρχαιότητα, τη Σρι Λάνκα, ήταν παγκοσμίως γνωστή για τα μπαχαρικά, ειδικά κατά τη διάρκεια της ύπαρξης του δρόμου του μεταξιού, όταν μπαχαρικά έπαιξε πολύ μεγάλο ρόλο στην презервации τροφίμων. Όταν οι ολλανδοί κατέλαβαν την Κεϋλάνη, προσπάθησαν να τους μεγαλώνουν σε φυτείες κοντά στις ακτές της. Μία από αυτές τις φυτείες έχουν κήποι κανέλας σε Κολόμπο (Cinnamon Gardens, Colombo 07).

Και αν φυτείες στο Κολόμπο δεν υπάρχει πια, το όνομα και αριστερά. Τώρα, την κανέλα, τα γαρύφαλλα, το πιπέρι, βανίλια, κάρδαμο και άλλα καρυκεύματα που καλλιεργούνται σε μικρές ιδιωτικές γεωργικές εκμεταλλεύσεις σε περιοχές Кегалле, Маванеллы, Kandy και Μάταλα, όπου το κλίμα είναι αρκετά υγρό και δροσερό.

Η κύρια μάζα των προϊόντων για εξαγωγή. Μπαχαρικά εφαρμόζονται όχι μόνο στα τρόφιμα, αλλά στην ιατρική και στην παραγωγή καλλυντικών. Σε όλη τη χώρα απλώνονται "οι κήποι των μπαχαρικών", στα οποία οι τουρίστες μπορούν να δουν πώς αυξάνονται τα μπαχαρικά, να ακούσετε μια μικρή ιστορία σχετικά με την εφαρμογή τους, λοιπόν, και, φυσικά, να αγοράσετε.